GASTRONOMÍA

En Asturias no solo se come bien, sino que además en abundancia. Su gastronomía es envidiable, casera, de excelente calidad y con una gran variedad de las materias primas, una cocina en la que las montañas, verdes pastos y el mar Cantábrico proveen de excelentes pescados y mariscos, entre los que cabe destacar el pixín (rape) o los percebes; carnes, con mención al pitu caleya o al cochopo; verduras, hortalizas y legumbres, de las cuales las reinas son las fabes, base del plato característico asturiano por definición, la fabada; y una gran variedad de quesos, como el Cabrales; siendo el mejor acompañamiento para todo ello una buena sidra, bebida histórica y representativa de Asturias. 

 

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